肾内科

谁说肾病不能吃蟹?

作者:艾医生 来源: 爱肾网 日期:2017-10-12
导读

         谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食用!

关键字:  肾病 | 蟹 

        肾友食指南

 

        艾医生带你解, 正确的吃蟹姿势~

 

        金秋十月蟹儿肥,不吃蟹儿心里痒~

        疾病也挡不住吃货的脚步,这不,最近就接二连三地被肾友们轮番私信:

        到底肾病能不吃肥美的大闸蟹?

        其实,大闸蟹也是优质蛋白质的良好来源,对于大部分肾友而言,只要控制全天总蛋白不超标的基础上,用大闸蟹代替鱼、禽、肉、蛋、奶完全可以。但对于部分肾友而言,却坚决不能吃!

 

想-都-不-能-想-的-人-群

        ▍尿酸高

        尿酸是嘌呤在体内的代谢产物,血尿酸过高极易造成尿酸在关节处蓄积,严重的会出现痛风,所以尿酸高的肾友需要限制摄入含嘌呤的食物。大闸蟹嘌呤含量很高,不适合血尿酸过高的患者食用。

        ▍过敏体质

        大闸蟹过敏十分常见,一旦发病会出现腹痛、腹泻等消化道症状或皮肤红肿、瘙痒等,严重甚至会出现休克,很容易对肾病的治疗造成不良影响。

        ▍肾病恢复期

        处于病情不稳定阶段的肾友,应尽量少吃蛋白质含量过高的食物,以免加重肾脏的负担。

        大闸蟹吃不对,会给健康带来影响,如何健康、开心地吃一顿美味呢?

 

 

        大闸蟹的正确打开方式

 

        ▍吃肉不吃膏和黄

        大闸蟹最受欢迎的便是它壳下那一片珍馐,公蟹叫膏,母蟹叫黄,都是由生殖器官和生殖细胞组成,含有大量的脂肪、嘌呤和蛋白质,所以吃起来特别香。

        但对于肾友来说,可就不一定是好东西了,吃了很可能造成血脂升高、尿酸升高等不良反应,对肾脏造成不必要的负担。所以,肾友们吃点肉就好,每次食用不超过50g(蟹肉)。

        ▍新鲜很重要

        大闸蟹学名是“中华绒螯蟹”,又叫河蟹、毛蟹等等,生活在湖泊或河流的底部,属于杂食性动物,也会吃一些鱼虾的尸体,所以难免会感染一定的细菌,螃蟹一旦死亡,细菌就会大量繁殖,所以一定要吃新鲜的大闸蟹,坚决不吃死蟹。

        ▍不和啤酒、甜饮料一起吃

        啤酒和水产品一起吃,容易导致尿酸升高已是常识。

        酒精和高嘌呤食物都极易导致尿酸升高,从而出现痛风。而甜饮料中的果糖也能刺激尿酸分泌,与大闸蟹一起吃,同样能够引起尿酸大量蓄积在血液中。

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